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Was läuft noch in Berlin?
Vapiano zum Dritten
Am 28. August eröffnet Vapiano, die Restaurantkette mit System, die dritte Filiale in Berlin. Genauer gesagt in der Mittelstraße 51 - 52, nicht weit vom Brandenburger Tor. Nach der Augsburger Straße und dem Potsdamer Platz gibt es nun also einen weiteren zentralen Anlaufpunkt für alle Freunde von Pizza, Pasta und frischen Salaten. Dazu die regelmäßig wechselnden kreativen Gaumenschmeicheleien zwischen Gazpacho und Linguine ai gamberetti piccante, zu denen sich der Chefkoch höchstpersönlich hinreißen lässt. Kein Wunder, dass Vapiano ungebrochen expandiert: Im ersten Halbjahr 2008 erzielte das System im deutschen Markt eine Umsatzsteigerung von 40 % – auf bestehender Fläche ein Plus von 9,5 %. Im internationalen Business brachten die ersten beiden Quartale 2008 über 100 % Steigerung – auf bestehender Fläche exakt 19 % plus. Mit der Neueröffnung gibt’s nach Hamburg jetzt eine zweite deutsche Stadt mit drei Outlets der jungen Fast Casual-Marke. Die besonderen Merkmale des dritten Berliner Restaurants: große Lüster, designed von Jacopo Foggini, neue Lounge-Sessel im Test, original italienische Stuckdecke sowie italienischer Brunnen im Innenhof. Zum 30. Juli zählte das Konzept insgesamt 35 Restaurants – 21 national und 14 international. Generell gibt das Unternehmen im zweiten Halbjahr so richtig Vollgas. In Deutschland stehen insgesamt sieben Eröffnungen an – von Krefeld über Saarbrücken bis Regensburg. International stehen unter anderem einige neue Ländermärkte auf dem Programm, zum Beispiel Polen.
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