Was läuft noch in Berlin?

BREWBAKER am Bahnhof Bellevue

Bier. Durchschnittlich trinkt jeder Bundesbürger mehr als 110 Liter jährlich. Kann eigentlich jeder. Dennoch gibt es im BrewBaker quasi eine Gebrauchsanweisung. Oder besser: eine Bierprobe. Regelmäßig bittet die Gourmet-Brauerei zum Vier-Gänge-Menü mit Bierverkostung.

Dabei sind einerseits die Speisen gerstensaftaffin und andererseits die zu jedem Gang gereichten zwei Biersorten passend zum Essen. Nächster Termin: am 12. Mai. Der BrewBaker nennt sich bescheiden die „größte und älteste Brauerei im Tiergarten“. Im rustikal eingerichteten Gasthaus in den S-Bahnbögen des Bahnhofs Bellevue wird des Deutschen Lieblingsgetränk selbst gebraut: Neben Standards wie dem Bellevue-Pils werden saisonal angehauchte Spezialitäten wie Pumkin Ale oder Summer Stout hergestellt und gezapft. Im Rahmen der Bierproben werden Leckereien wie „Warmer Ziegenkäse in Weißbiersoße“ oder „Creme Bruleé vom Malzbier mit Waldbeerenschaum“ auch mit Importbieren kredenzt.

Wem das immer noch nicht bierig genug ist: Auf Anfrage richtet der BrewBaker mit Diplom-Braumeister Michael Schwab auch Braukurse aus. Dabei wird einen ganzen Tag lang ein eigenes Bier kreiert, Verpflegung ist dabei im Preis inklusive. Und ein paar Wochen später trifft man sich erneut, um das eigene Werk zu verkosten. Was für einen echten Bierliebhaber in etwa so sein muss wie eine Fahrt im Ferrari für den Motorsport-Freak.

Mehr Infos unter www.brewbaker.de!